こんにちは！みうです😊
先日パルシステムさんの
お野菜セットで
坊っちゃんかぼちゃが届きました〜♪
せっかくなので
この可愛いミニかぼちゃを使って
何か作りたいな〜と思い、
ちょっと乳製品を控えた
ゆるヴィーガン仕様の
かぼちゃグラタンを作ってみました♪
今回は中にもお野菜を
たくさん使ってヘルシーに♪
それでは作り方を
ゆるっとご紹介させていただきますね☺️♪
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ゆるっとレシピ☆
１、かぼちゃは上の部分をカットし、中のタネをくり抜いたら蒸し器で蒸していく。
２、お好みの野菜を細かく切って塩胡椒で炒める。
〜おとうふクリームソース作り〜
３、木綿豆腐100g、塩少々、醤油麹 小さじ１をブレンダーでまとめてブレンドする！
４、２で炒めた野菜とおとうふクリームソースを混ぜ合わせる。
５、かぼちゃに火が通ったら(竹串で確認)４の中身を入れてピザ用チーズを乗せ蒸し器の蓋をする。
６、チーズが溶けたら完成☆
☆チーズに焼き色をつけたい場合はバーナーで焦げ目を付けるか、中身を入れチーズを乗せるタイミングで、トースタに移し、チーズが溶け焼き色が付くまでグリルする＊
中の具材はお好きなものを入れてくださいね♪
中のクリームソースは
お豆腐を使うことでとっても簡単に！
乳製品を抑えたクリームソースを
作ることができます😊
コクがあり、トロっととろけて
とても美味しいクリームソースになりました☺️♡
【今日のnoteメモ＊】
・蒸し器で作るとオーブンよりも火の通りがわかりやすい！
・お豆腐クリームソースはとっても簡単でヘルシー♪
・かぼちゃを蒸している間にクリームソースと具材を炒めると作業の流れがちょうど良い◎
ミニサイズが可愛い坊っちゃんかぼちゃを使って
見た目もワクワク、食べて美味しい一品になりました♪
ということで今日は
坊っちゃんかぼちゃレシピをご紹介
させていただきました☆
ぜひ作ってみてくださいね♪
ありがとうございました♡
私note miu＊
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