今回は秋〜冬にかけておすすめの
やさしいおやつ🌿
ポクポクさつまいもポテトレシピの
ご紹介です♪
揚げずに作るので
作り方にちょっとポイントがあります♪
ぜひ作ってみてください☺️
目次
ポクポクさつまいもポテト作り方
〈材料〉
・さつまいも・・・220~240gくらい
・オリーブオイル・小さじ1
・塩・・・・・・・2つまみ
〈作り方〉
1.さつまいもは太めのポテト状にカットし
10分前後、水にさらしておく（アク抜き）
2.フライパンにオリーブオイルをたらし
温めたら、水を切ったさつまいもを入れる
3.中火で約３分、しっかり炒める
（所々、焼き目がついたらOKです🙆♀️✨）
4.塩を加え全体に馴染ませたら
水を50gほど加え、フライパンの蓋をして
約1分、蒸し焼きする
5.蓋を取り、残りの水気を飛ばしたら完成☆
【ポイント＊】
・はじめに焼き色をつける
・蒸し焼きでおいしさを閉じ込める
・仕上げにしっかり水分を飛ばす
この辺りがポイントになっています☺️
